冬虫夏草回收养生之春季篇

早春，万物复苏，万象更新，天气多变，是各种疾病的高发期。春季免疫力差容易传染以下几种病：流行性感冒、麻疹、流行性腮腺炎、猩红热，水痘、流脑等。同时人也容易上火。民谚有说：“早春早春，慎防春瘟。珍意养生，切勿轻心。”《黄帝内经。素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。意思是说，春季三个月所有生物去陈出新，生机盎然。人应适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也”。所以，春天更应注意饮食调养，保证健康长寿。

 

春季养生进补的原则以平补为主，忌大热类的滋补品，类似阿胶、鹿茸、人参需因人而异慎用。在众多传统滋补品类中，四季皆可服用的冬虫夏草成为高端滋补主力，春季进补性偏温的冬虫夏草，可以补肺补肾，益精气，增强人体免疫力，健康的人服用量可以稍微减少。

 

1、春天万物复苏，也是细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播的高峰期，不但易引发流感、肺炎等，而且若不重视养生保健，一些旧病宿疾如偏头痛、咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等也易复发和加重。在春季连续服用冬虫夏草能够提高人体免疫，促进抗体产生，增加吞噬细胞数量，增强免疫功能。这是因为，虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒的抵抗力；虫草素可以抑制、肿瘤细胞，调节免疫系统，预防多种疾病的发生。

 

2、春季，天气转暖，皮肤毛孔舒展，血液供应增多，但供应大脑的氧气却相应减少，人们脑部容易供血不足，进入缺氧状态，时常出现精神倦怠，昏昏欲睡等“春困”现象。冬虫夏草能提高人体“能量工厂”线粒体的能量，减轻疲劳，缓解困倦现象。

 

3、《本草从新》记载：“冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳、止嗽化痰奇效。”根据中医理论，春季应是保养肝、肺的季节，重在调达肝脏，清肃肺脏。但此时却是慢性肝炎、肝硬化、支气管扩张、咯血、哮喘等疾病的高发季。依据五行学说，肝属木，肺属金，与春相应，主升发，喜畅达疏泄而恶抑郁。所以，在春季要减少或避免“肝木偏亢、肺金受灼”，从而达到柔肝养肺的目的。冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。

 

不过，值得提醒的是，表现为高热、狂躁、声高气粗、咳嗽痰多等“实证”或体质偏实热者最好别吃，盲目进补可能加重病情；头痛出汗、喷嚏流涕，怕冷发热等有“表邪”者也不宜使用，以防“闭门留寇”。

 

冬虫夏草春季养生——建议食谱

 

春季冬虫夏草炖汤

 

　上等虫草.png　炖汤是很多购买冬虫夏草的朋友常见的食用方法之一，虽然炖汤食用冬虫夏草大都在冬季，其实在春季的时候也可以采用冬虫夏草炖汤来。除去常见的冬虫夏草炖老鸭汤、冬虫夏草炖乌鸡，下面给大家推荐一冬虫夏草炖汤的其他方法。

 

1、冬虫夏草瘦肉滋补汤-改善亚健康

 

原料：冬虫夏草12克，泽泻15克，决明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黄酒少许。

 

　　做法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水文火煮2小时，起锅前30分钟左右放入冬虫夏草，调味即可，随量饮用。

 

　　功效：减肥，降血压，降血脂，软化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌肤润泽，精力旺盛，是亚健康者益补的理想之选。

 

2、冬虫夏草猪肺汤-调理支气管

 

原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，植物油、食盐和味精少许。

 

　　做法：把猪肺冲洗干净，挤去泡沫，切块用沸水过水，生姜和大葱一起放入沙锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改为小火炖2小时，在起锅前半小时左右加入冬虫夏草，加入植物油、食盐和味精即可食用。每天1～3次，每次150～250毫升。

 

　　功效：慢性支气管哮喘、肺肾阴虚 

 

3、冬虫夏草猪小肚汤-改善春困

 

原料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、冬虫夏草10克、猪小肚500克。

 

　　做法：猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15 分钟，取出在清水中冲洗；红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用 文火煲2个小时，在起锅前30分钟放入冬虫夏草，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。

 

　　功效：清热祛湿、利水消肿用，减除春困乏力。

 

注意事项：冬虫夏草炖汤不易采用大火炖，也不易与所有原料一起放入锅中，一般来说在起锅前30分钟放入冬虫夏草即可，过早放入因为温度的原因，会导致冬虫夏草中的营养流失严重。炖汤的时候小编建议大家采用砂锅，这样能有效的保证炖煮的温度，而放入多少冬虫夏草主要看量，比如一个人食用放入2克左右即可，4个人吃放入10克左右即可。

 

春季冬虫夏草煮粥

 

　　除去冬虫夏草炖汤外，冬虫夏草还可以煮粥食用，一些朋友因为工作太忙的原因，炖汤对他们来说略显麻烦，而冬虫夏草煮粥就非常方便了，并且也深受女性朋友欢迎，下面就给大家推荐几种冬虫夏草粥。

 

1、黄芪百合虫草粥-肺气肾虚

 

原料：黄芪、百合各30克，粳米100克，冬虫夏草3克，红糖适量。

 

　　做法：黄芪、百合分别洗净，放入锅中，加清水适量，用文火煎煮约30分钟，滤取药汁。将粳米泡洗干净放入锅中，冬虫夏草切碎，加入药液，煮至粳米烂熟，加红糖搅拌均匀即可。

 

　　功效：提高身体免疫力，改善春季习惯性感冒。