| 冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。那么，冬虫夏草要怎么吃保健效果才最好呢？
冬虫夏草不宜泡水喝
冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或高压处理，才能真正保证卫生。
冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解出来。
冬虫夏草怎么吃效果最好?
主要有三种方法：水煎、煮汤以及泡药酒。
水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟~1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。
煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1~2小时。
泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。
但服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。 |
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