回收冬虫夏草新草保存的注意事项

冬虫夏草新草保存的注意事项，冬虫夏草采挖工作已经接近尾声，新草也陆续上市。很多消费者朋友都想购买新草尝鲜，但是，由于新草刚刚采挖不久，干度自然不够，那么消费者购买到新草后保存要注意哪些问题呢？

冬虫夏草新草采挖以后晾晒是一个经过自然日晒、风干过程，虫草往往在没有干透的情况下被商家上市销售。那么遇到这样的新草消费怎样分辨虫草的干度呢？

 

没有干透的虫草主要表现是外干里湿，尤其是大条草，用手轻轻捏是捏不动的，但如果是大力捏30秒以上时虫草就会慢慢变软被捏变形，而干透的虫草无论怎么捏虫草都不会变形，如果遇到这种外干里湿的虫草保存时要格外注意一下几个方面。

1，不能像干草一样随意存放，夏季温度高，干度好的虫草常温下保存也没有问题，而外干里湿的虫草内部的水分会慢慢析出，常温保存容易发霉、虫蛀；

2，干度不好的新草不能冰箱冷冻保存，冷冻后虫草颜色会变暗，甚至变黑；

3，新草要想达到要求，可以放在阳光下晾晒，然后转进密封袋，常温放置几天后再放在阳光晾晒，这样反复几次，直到干透为止。然后正常保存即可。

 

冬虫夏草价格昂贵，如果保存不当轻者会造成此次变黑、营养价值流失，重者会造成发霉、虫蛀，给您带来损失。