冬虫夏草回收的几大吃法

 1、新鲜虫草直接吃

 

 

 

最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。

 

 

 

好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

 

 

 

2、隔水蒸

 

 

 

即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)

 

 

 

材料：米、新鲜冬虫夏草

 

 

 

制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。

 

 

 

3、煮粥蒸饭

 

 

 

用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。

 

 

 

此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

 

 

 

(1)粳米冬虫夏草粥　

 

 

 

材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量

 

 

 

制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。

 

 

 

功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。　

 

 

 

注意：在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。

 

 

 

(2)糯米冬虫夏草粥

 

 

 

原料：冬虫夏草5 g，糯米50 g，冰糖适量。

 

 

 

制法：将冬虫夏草研成粉末;将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。

 

 

 

功效：有补气养血，生发乌发之功。

 

 

 

注意：在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可

 

 

 

4、和肉内炖(蒸)

 

 

 

炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。

 

 

 

 

 

5、冬虫夏草煲汤方法

 

 

 

以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的虫草，用文火炖，切不可用大火，虫草怕高温，高温会破坏虫草的营养。

 

 

 

材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内;加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。

 

 

 

煲约1.5小时。

 

 

 

养生功效：中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

 

 

 

注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。

 

 

 

 

 

冬虫夏草的主要生长地是在青藏高原上，那里的路途遥远且交通不便，使西藏人很难将新鲜挖出的冬虫夏草带给消费者。此外，在运输过程中很容易失水。除了西藏人可以吃到新鲜的冬虫夏草，其他地区的人们多数只能买到干的冬虫夏草。