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如何从气味上分辨冬虫夏草

发布时间:2022-11-08  阅读:464次
 首先不同产地的冬虫夏草,气味都是不一样的;然后冬虫夏草的气味也会随着时间的流逝而变化:比如刚采挖出的新鲜虫草,味道比较淡,如果保存一段时间后(一般为3-6个月),气味就会慢慢变浓,冬虫夏草的颜色也会慢慢变暗。对于比较好的那曲冬虫夏草而言,就会有一种奶香味。
 
    一般情况下,冬虫夏草都会有股腥味,但并不意味着腥味越重的冬虫夏草越好。其实,腥味比较重的都是质量不太好的冬虫夏草,比如其他地区出产的数量较多的冬虫夏草,质量相比那曲冬虫夏草就会差一些。
 
    如果从气味上分辨优质冬虫夏草的话,那曲冬虫夏草的气味比较清淡,似香菇而不腥,哪怕是保存了很久,味道也比其他地区产的冬虫夏草淡很多,这个比较容易分辨。但如果闻起来有异味,比如硫磺味的,这种冬虫夏草就是用硫磺熏后所产生的味道,就肯定是假的,因此请广大消费者不要贪图便宜购买。
 
    附.其他分辨冬虫夏草的方法
 
    1.看形状:冬虫夏草形体如蚕。长3~5厘米,粗约0.3-0.8厘米;凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大,地蚕呈菱形或长菱形,略弯曲。
 
    2.看颜色:之前提到,冬虫夏草一般为土黄色或者黄棕色,入水后会变成黄褐色或者黑褐色。
 
    3.尝味道:真的冬虫夏草味道较淡,尝起来微鲜。

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